Kikkoya

Kikkoya的招牌「現引湯葉」，不只可以品嚐，還能親手看着湯葉逐漸形成。食客分享，剛製成的湯葉口感柔滑，帶有淡淡大豆甘香；配搭方式也可以變換，試試原味、加入配料，或蘸高湯。餐牌分大、小份，店方亦建議提早點選，便可慢慢享用。另有加入天然鹽滷製成的朧豆腐，適合想以湯葉為主角、悠然用餐的晚上。

另一道主打是以京番茶高湯烹調的涮涮鍋。京丹波平井牛涮涮鍋選用肩胛肉，肉質相對清爽，配上Kikkoya的招牌京番茶品嚐。もち豚火鍋則以手炒京番茶去除多餘油脂，茶香與鮮味據介紹能襯托豬肉和蔬菜；食客亦曾特別提到茶湯涮涮鍋令人印象深刻。套餐包括京番茶豬肉涮涮鍋及平井牛涮涮鍋，想以火鍋作晚餐主角也有選擇。

想點幾款小菜，可考慮生麩田樂、配海膽味噌醬的生麩串炸，以及炙燒豆皮配烤葱味噌等以京都食材入饌的菜式。有食客回憶曾在晚餐中品嚐烤魚、煮魚，以及多款蔬菜和豆腐料理。餐牌亦列有味噌醃鰆魚燒、京赤地雞黑七味燒和鬆軟炸百合根；不點火鍋，改以多款單點菜式配搭也可以。

飯後可選山椒小魚飯，或以京風鰻魚佃煮製成的茶泡飯。想每款淺嚐，也有三色飯，以小碗分別盛上山椒小魚、牛肉時雨煮和三文魚子。店內亦備有京都清酒，可按菜式挑選。無論想慢慢享用現引湯葉，還是圍着涮涮鍋用餐，菜式組合都有不同選擇。